Lacor - Termocirculador Sous Vide com torneira 17 L - 69492

Lacor Cozedor Sous Vide com torneira 17 L — 69492

Cozedor profissional a baixa temperatura com cuba de 17 litros e estrutura fabricada inteiramente em aço inoxidável. Cozinha alimentos embalados a vácuo mantendo a água a temperatura constante, pelo que os alimentos ficam mais tenros e suculentos. Para restaurantes e cozinhas de produção.

A tampa fecha hermeticamente graças a uma vedante de silicone e inclui uma grelha divisória para separar os sacos. O termostato regula-se entre 30 e 95 ºC com precisão de 0,1 ºC e o temporizador chega a 99 horas, tudo num ecrã digital. Um filtro protege o circuito de recirculação (4 L/min) e a torneira de escoamento evita ter de inclinar a cuba. Potência de 1600 W.

Características

• Cuba de 17 L com torneira de escoamento
• Estrutura inteiramente em aço inoxidável
• Tampa com vedante hermético de silicone e grelha divisória incluída
• Ecrã digital de tempo e temperatura; termostato de 30 a 95 ºC (0,1 ºC)
• Temporizador até 99 h
• Filtro de segurança no circuito de recirculação

Medidas e especificações

Utilização e cuidados

• Desligue-o da corrente e deixe-o arrefecer antes de o escoar pela torneira e limpá-lo
• Não mergulhe a parte com os componentes eletrónicos em água
• Limpe o filtro de recirculação regularmente